Кофе с мягким вкусом от BaristaHouse
Выбор кофемашины сильно влияет на то, насколько вкусным будет кофе. Но не менее важен подбор самих кофейных зерен. Арабика или робуста, слабой, умеренной или сильной степени обжарки. Крепкий или мягкий, сладкий или терпкий. Характеристик множество, и от них стоит отталкиваться, формируя свои предпочтения.
В интернет-магазине BaristaHouse есть кофе любой крепости, помола, степени обжарки. Мы собрали продукты известных итальянских брендов, которые импортируют зерна из Южной Америки, Африки, Дальнего Востока и строго контролируют их качество.
Предложения от Special Coffee
- Смесь Arabica D'Or состоит из арабики (90%), робусты (10%). Благодаря специальной обжарке, напиток имеет ощутимый вкус и аромат хорошего итальянского кофе. Производитель создал бленд для сочетания с молоком. Но его можно использовать для приготовления эспрессо. В этом случае у него будет плотная, устойчивая пена.
- Однако Gran Crema больше подходит для создания эспрессо, он более насыщенный, терпкий. В пачке находится 70% зерен робусты, 30% ‒ арабики. Отличается приятным достаточно сбалансированным вкусом. Аромат насыщенный, степень обжарки – средняя. Умеренное послевкусие.
- Morning Arabica – бленд, созданный специально для утреннего ритуала приготовления кофе. Он отлично бодрит, состоит преимущественно (80%) из арабики. Остальная часть зерен – робуста. Вкус мягкий, но при этом насыщенный, горечь полностью отсутствует. Подходит для приготовления американо, эспрессо, латте, капучино.
Зерна от Movenpick и Lavazza
- Смесь Gimoka Miscela Bar Platinum состоит из 70% арабики и 30% робусты. Традиционная итальянская обжарка до темного цвета. Напитку свойственен интенсивный, насыщенный аромат с букетом из запахов лесного ореха, цветов, вяленых фруктов, миндаля. Вкус сочетает горечь и сладость. Оставляет ощутимое послевкусие. Из зерен можно готовить эспрессо, кофе с молоком.
- Italcaffe Dolce Crema поражает выраженным, но мягким вкусом. Состоит из робусты (30%) и арабики (70%) средней степени обжарки по классической итальянской технологии. Создает стойкую обильную пену, поэтому его используют для варки эспрессо, капучино, латте. Аромат зерен – сладкий, насыщенный, раскрывается моментально. Они запечатаны под вакуумом для сохранения свойств.
- Lavazza Qualita Oro состоит на 100% из отборных зерен арабики, выращенных в экологически чистых регионах Центральной и Северной Америки. Это был первый бленд, который выпустил легендарный производитель в 1956 году. Благодаря средней обжарке, вкус напитка сбалансирован, но интенсивен. Имеет фруктовые нотки.
Мягкость и вкус
Как видно, кофе со сбалансированным мягким вкусом есть у каждого итальянского производителя. Они отличаются по процентному соотношению арабики и робусты, ноткам в аромате, интенсивности. На это влияет место выращивания зерен, технология обжарки и другие факторы. Выбирать вам, но, если вы запутались, обращайтесь к нам – наши специалисты подскажут оптимальное решение.
